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Messerset 3-teilig Black
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- Kiritsuke: Allround-Messer
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Sumisu Messerset 3-teilig Black
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Black
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Messerset 4-teilig Black
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Für Sushi, Sashimi und Präzisionsarbeit
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- Kiritsuke: Allround-Messer
- Nakiri: für Gemüse
- Shotoh: Präzisionsarbeit
- Yanagiba: Sushi & Sashimi
- Pankiri: für Brot
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Für alle, die sofort komplett sein wollen
- Kiritsuke: Allround-Messer
- Santoku: extra Kontrolle
- Nakiri: für Gemüse
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AnsehenInhalt des Sets
Alles für Präzision in der Küche
Drei japanische Messer, sorgfältig zusammengestellt. Jedes Messer hat seine eigene Stärke — zusammen bilden sie ein komplettes Küchenarsenal.
Luxus-Geschenkbox inklusive
Standardmäßig in luxuriöser Geschenkbox
Jedes Produkt von Sumisu Knives wird sorgfältig verpackt und in einer luxuriösen Geschenkbox geliefert. So fühlt sich deine Bestellung sofort besonders an — ob für dich selbst oder als Geschenk.
Perfekt für
Einzug Hochzeit Geburtstag Weihnachten Den leidenschaftlichen Koch Vatertag Muttertag Jubiläum Firmengeschenk
Handwerkskunst
Geschmiedet für Schärfe.
Gemacht für die Ewigkeit.
Jedes Sumisu Knives Messer wird nach jahrhundertealter japanischer Tradition geschmiedet — und für die moderne Küche verfeinert.
Handwerk in jedem Messer
Sumisu Messerset 3-teilig Black
- 167 Lagen DamaststahlLage für Lage geschmiedet: das charakteristische Muster, Schärfe und Flexibilität.
- 215° japanisch geschliffene SchneideEin dünner, scharfer Winkel für Präzisionsschnitte.
- 360 HRC KernEin harter Kern, der die Schneide länger scharf hält.
- 4Beidseitig geschliffenSymmetrisch geschliffen und daher für Links- und Rechtshänder geeignet.
- 5G10-GlasfasergriffDer G10-Glasfasergriff ist schlicht, schwarz und wasserfest, mit perfektem Halt und Balance — in und außerhalb der Küche.
∞
Lebenslange Garantie
Registriere dein Messer und profitiere von lebenslanger Garantie.
Mach dein Setup komplett
Die perfekte Ergänzung
Ein gutes Messer verdient gute Begleitung. Ergänze dein Setup und hol jahrelang das Beste heraus.
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Stellen Sie Ihr eigenes Messerset zusammen
Kombinieren Sie einzelne Messer ganz nach Wunsch. Je mehr Messer Sie wählen, desto höher der Vorteil — automatisch im Warenkorb verrechnet.
Lieber selbst stöbern? Du kannst einzelne Messer auch direkt in den Warenkorb legen — der Vorteil wird automatisch verrechnet.
Bis zu
20%
Set-Vorteil
- Frei kombinieren
- Automatisch verrechnet
- Mehr Vorteil bei größeren Sets
4.8
96 Bewertungen auf Trustpilot
„Großartiges Damastmesser. Rasiermesserscharf, langlebig und liegt perfekt in der Hand. Die Geschenkbox rundet alles ab.“
Schärfe„Wir suchten ein Geschenk. Wunderschön verpackt — man musste nichts mehr drumherum machen. Der Beschenkte war begeistert.“
Geschenk„Endlich ein Messer, das mühelos durch Kürbis schneidet — ohne Kraftaufwand. Das beste Messer in meiner Sammlung.“
Bedienkomfort„Nicht zögern, einfach kaufen. Scharf, gut ausbalanciert und bleibt lange perfekt. Sie meldeten sich nach der Bestellung sogar persönlich.“
Preis-Leistung„Mit den mitgelieferten Tipps bleibt das Messer leicht scharf. Kurz abspülen, abtrocknen, fertig — die Pflege ist mühelos.“
PflegeHäufige Fragen
Alles, was du wissen willst
Wofür benutzt man ein Messerset 3-teilig?
Dieses japanische Messer ist rasiermesserscharf, ausbalanciert und für präzises Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse gemacht.
Ist dieses Messer für den täglichen Gebrauch geeignet?
Ja. Dieses Messer ist für den täglichen Gebrauch in der Profi- und Heimküche gemacht. Mit 60 HRC bleibt die Schneide lange scharf, sodass du seltener schleifen musst.
Darf dieses Messer in die Spülmaschine?
Nein. Wasche dein Messer immer von Hand in warmem Wasser mit mildem Spülmittel und trockne es sofort ab. So schützt du sowohl den Damaststahl als auch den Griff und das Messer bleibt jahrelang schön und scharf.
Was bedeutet 67 Lagen Damaststahl?
Die Klinge besteht aus 67 aufeinander geschmiedeten Stahllagen. Diese Konstruktion sorgt für außergewöhnliche Schärfe, Stärke und Flexibilität sowie für das charakteristische Damastmuster, das jedes Messer einzigartig macht.
Was ist der Vorteil eines 15-Grad-Schliffwinkels?
Ein Schliffwinkel von 15 Grad ist deutlich feiner als bei westlichen Messern (20–25°). Dadurch ist die Schneide extrem scharf und das Messer gleitet mit minimalem Widerstand durch die Zutaten — ideal für präzises Schneiden.
Ist dieses Messer für Links- und Rechtshänder geeignet?
Ja. Alle Sumisu Knives Messer sind symmetrisch (beidseitig) geschliffen und daher für Links- und Rechtshänder gleichermaßen angenehm zu nutzen.
Wie funktioniert die lebenslange Garantie?
Unsere Messer haben eine lebenslange Garantie gegen Herstellungsfehler. Registriere dein Messer innerhalb von 1 Jahr nach dem Kauf, und wir ersetzen es kostenlos, falls bei normalem Gebrauch ein Defekt auftritt.
Technische Details
Technische Spezifikationen −
| Material | Damaststahl |
| Anzahl Lagen Damaststahl | 67 Lagen |
| Schneidwinkel | 15 Grad |
| Härte | 60 HRC |
| Spülmaschinengeeignet | Nein |
| Farbe | Schwarz |
| Länge | 24 cm (Shotoh-Messer), 33 cm (Nakiri-Messer), 34 cm (Kiritsuke-Messer) |
| Klingenlänge | 13 cm (Shotoh-Messer), 19 cm (Nakiri-Messer), 22 cm (Kiritsuke-Messer) |
| Verpackung | Inklusive Geschenkbox |
| Gewicht | 150 Gramm (Shotoh Messer), 193 Gramm (Nakiri-Messer), 197 Gramm (Kiritsuke-Messer) |
| Griffmaterial | G10 (Glasfaser) |
| Schneidkante | Symmetrisch |
| Schliffart | Japanisch geschliffen |
| Garantie | Lebenslange Garantie, bei Registrierung |
Kollektionen
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Herkunft des Stahls
Tokai City
Tokai City liegt in der Präfektur Aichi, nahe Nagoya und an der Ise-Bucht. Die Stadt ist bekannt für ihre enge Verbindung zu Stahl, Industrie und Metallverarbeitung. Unser Damaststahl stammt aus dieser Region, was gut zur japanischen Basis von Sumisu Knives passt und dem Handwerk hinter jedem Messer zusätzliche Bedeutung verleiht.
Über Sumisu Knives
Die Sumisu Messerset 3-teilig Black ist die ultimative Wahl für erfahrene Köche, die keine Kompromisse bei Qualität und Leistung eingehen wollen. Dieses Set enthält drei unverzichtbare Messer: das Kiritsuke-Messer (Chefmesser), das Nakiri-Messer (Gemüsemesser) und das Shotoh-Messer (kleines Officemesser). Jedes Messer ist für spezielle Schneidaufgaben konzipiert – vom Schneiden von Fleisch und Fisch bis zum feinen Schneiden von Gemüse und Kräutern.
Was ist im Set enthalten?
- Kiritsuke-Messer (34 cm Gesamt, 22 cm Klinge): Dieses Chefmesser ist ein vielseitiges Werkzeug, das sowohl für Fleisch als auch für feine Gemüseschnitte verwendet werden kann. Es bietet die Kraft und Präzision, die für anspruchsvolle Küchenaufgaben erforderlich sind.
- Nakiri-Messer (33 cm Gesamt, 19 cm Klinge): Das Nakiri-Messer ist perfekt zum Schneiden von Gemüse und Obst. Die gerade Klinge ermöglicht schnelles und präzises Schneiden.
- Shotoh-Messer (24 cm Gesamt, 13 cm Klinge): Dieses kleinere Messer eignet sich ideal für Detailarbeiten wie Schälen, Hacken und das Vorbereiten von Kräutern.
67 Lagen Premium-Damaststahl
Die Sumisu-Messer sind aus 67 Lagen hochwertigem Damaststahl gefertigt, was außergewöhnliche Stärke, Flexibilität und Haltbarkeit gewährleistet. Der Damaststahl ist nicht nur funktional, sondern verleiht jedem Messer auch das charakteristische Wellenmuster, das jedes Stück einzigartig macht.
Rasiermesserscharfe japanische Schneide (15° Schleifwinkel)
Mit einem beidseitigen Schleifwinkel von 15° bieten diese Messer eine außergewöhnliche Schärfe. Das macht sie ideal für präzise Schnitte, wie man sie von japanischen Messern erwartet. Dank des symmetrischen Schliffs sind die Messer sowohl für Links- als auch Rechtshänder geeignet.
Mit einer Härte von 60 HRC auf der Rockwell-Skala bieten die Messer die perfekte Balance zwischen Schärfe und Haltbarkeit. So bleiben sie länger scharf und widerstandsfähig gegen Abnutzung, selbst bei intensivem Gebrauch.
Ergonomisch und leichtgewichtig
Die ergonomischen Griffe aus G10 (Glasfaser) bieten einen sicheren und komfortablen Halt, während die leichte Konstruktion für perfekte Balance und Kontrolle beim Schneiden, Hacken und Schälen sorgt.
Luxuriöse Verpackung und lebenslange Garantie
Das Sumisu-Messerset wird in einer edlen Geschenkbox geliefert und eignet sich ideal als Geschenk oder für den eigenen Gebrauch. Bei Registrierung erhältst du eine lebenslange Garantie und bist so immer auf höchste Qualität und Leistung deiner Messer abgesichert.
Sumisu Messerset 3-teilig Black
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