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Messerset 3-teilig Wood
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Sumisu Messerset 3-teilig Wood
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Wood
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Messerset 4-teilig Wood
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Für Sushi, Sashimi und Präzisionsarbeit
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- Yanagiba: Sushi & Sashimi
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Messerset 5-teilig Wood
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Für alle, die sofort komplett sein wollen
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AnsehenInhalt des Sets
Alles für Präzision in der Küche
Drei japanische Messer, sorgfältig zusammengestellt. Jedes Messer hat seine eigene Stärke — zusammen bilden sie ein komplettes Küchenarsenal.
Luxus-Geschenkbox inklusive
Standardmäßig in luxuriöser Geschenkbox
Jedes Produkt von Sumisu Knives wird sorgfältig verpackt und in einer luxuriösen Geschenkbox geliefert. So fühlt sich deine Bestellung sofort besonders an — ob für dich selbst oder als Geschenk.
Perfekt für
Einzug Hochzeit Geburtstag Weihnachten Den leidenschaftlichen Koch Vatertag Muttertag Jubiläum Firmengeschenk
Handwerkskunst
Geschmiedet für Schärfe.
Gemacht für die Ewigkeit.
Jedes Sumisu Knives Messer wird nach jahrhundertealter japanischer Tradition geschmiedet — und für die moderne Küche verfeinert.
Handwerk in jedem Messer
Sumisu Messerset 3-teilig Wood
- 167 Lagen DamaststahlLage für Lage geschmiedet: das charakteristische Muster, Schärfe und Flexibilität.
- 215° japanisch geschliffene SchneideEin dünner, scharfer Winkel für Präzisionsschnitte.
- 360 HRC KernEin harter Kern, der die Schneide länger scharf hält.
- 4Beidseitig geschliffenSymmetrisch geschliffen und daher für Links- und Rechtshänder geeignet.
- 5OlivenholzgriffDer Olivenholzgriff bietet perfekten Halt, Balance und eine warme Ausstrahlung — in und außerhalb der Küche.
∞
Lebenslange Garantie
Registriere dein Messer und profitiere von lebenslanger Garantie.
Mach dein Setup komplett
Die perfekte Ergänzung
Ein gutes Messer verdient gute Begleitung. Ergänze dein Setup und hol jahrelang das Beste heraus.
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Kombinieren Sie einzelne Messer ganz nach Wunsch. Je mehr Messer Sie wählen, desto höher der Vorteil — automatisch im Warenkorb verrechnet.
Lieber selbst stöbern? Du kannst einzelne Messer auch direkt in den Warenkorb legen — der Vorteil wird automatisch verrechnet.
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20%
Set-Vorteil
- Frei kombinieren
- Automatisch verrechnet
- Mehr Vorteil bei größeren Sets
4.8
96 Bewertungen auf Trustpilot
„Großartiges Damastmesser. Rasiermesserscharf, langlebig und liegt perfekt in der Hand. Die Geschenkbox rundet alles ab.“
Schärfe„Wir suchten ein Geschenk. Wunderschön verpackt — man musste nichts mehr drumherum machen. Der Beschenkte war begeistert.“
Geschenk„Endlich ein Messer, das mühelos durch Kürbis schneidet — ohne Kraftaufwand. Das beste Messer in meiner Sammlung.“
Bedienkomfort„Nicht zögern, einfach kaufen. Scharf, gut ausbalanciert und bleibt lange perfekt. Sie meldeten sich nach der Bestellung sogar persönlich.“
Preis-Leistung„Mit den mitgelieferten Tipps bleibt das Messer leicht scharf. Kurz abspülen, abtrocknen, fertig — die Pflege ist mühelos.“
PflegeHäufige Fragen
Alles, was du wissen willst
Wofür benutzt man ein Messerset 3-teilig?
Dieses japanische Messer ist rasiermesserscharf, ausbalanciert und für präzises Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse gemacht.
Ist dieses Messer für den täglichen Gebrauch geeignet?
Ja. Dieses Messer ist für den täglichen Gebrauch in der Profi- und Heimküche gemacht. Mit 60 HRC bleibt die Schneide lange scharf, sodass du seltener schleifen musst.
Darf dieses Messer in die Spülmaschine?
Nein. Wasche dein Messer immer von Hand in warmem Wasser mit mildem Spülmittel und trockne es sofort ab. So schützt du sowohl den Damaststahl als auch den Griff und das Messer bleibt jahrelang schön und scharf.
Was bedeutet 67 Lagen Damaststahl?
Die Klinge besteht aus 67 aufeinander geschmiedeten Stahllagen. Diese Konstruktion sorgt für außergewöhnliche Schärfe, Stärke und Flexibilität sowie für das charakteristische Damastmuster, das jedes Messer einzigartig macht.
Was ist der Vorteil eines 15-Grad-Schliffwinkels?
Ein Schliffwinkel von 15 Grad ist deutlich feiner als bei westlichen Messern (20–25°). Dadurch ist die Schneide extrem scharf und das Messer gleitet mit minimalem Widerstand durch die Zutaten — ideal für präzises Schneiden.
Ist dieses Messer für Links- und Rechtshänder geeignet?
Ja. Alle Sumisu Knives Messer sind symmetrisch (beidseitig) geschliffen und daher für Links- und Rechtshänder gleichermaßen angenehm zu nutzen.
Wie funktioniert die lebenslange Garantie?
Unsere Messer haben eine lebenslange Garantie gegen Herstellungsfehler. Registriere dein Messer innerhalb von 1 Jahr nach dem Kauf, und wir ersetzen es kostenlos, falls bei normalem Gebrauch ein Defekt auftritt.
Technische Details
Technische Spezifikationen −
| Material | Damaststahl |
| Anzahl Lagen Damaststahl | 67 Lagen |
| Schneidwinkel | 15 Grad |
| Härte | 60 HRC |
| Spülmaschinengeeignet | Nein |
| Farbe | Braun |
| Länge | 24 cm (Shotoh-Messer), 33 cm (Nakiri-Messer), 34 cm (Kiritsuke-Messer) |
| Klingenlänge | 13 cm (Shotoh-Messer), 19 cm (Nakiri-Messer), 20 cm (Kiritsuke-Messer) |
| Verpackung | Inklusive Geschenkbox |
| Gewicht | 140 Gramm (Shotoh Messer), 172 Gramm (Kiritsuke-Messer), 185 Gramm (Nakiri-Messer) |
| Griffmaterial | Olivenholz |
| Schneidkante | Symmetrisch |
| Schliffart | Japanisch geschliffen |
| Garantie | Lebenslange Garantie, bei Registrierung |
Kollektionen
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Herkunft des Stahls
Tokai City
Tokai City liegt in der Präfektur Aichi, nahe Nagoya und an der Ise-Bucht. Die Stadt ist bekannt für ihre enge Verbindung zu Stahl, Industrie und Metallverarbeitung. Unser Damaststahl stammt aus dieser Region, was gut zur japanischen Basis von Sumisu Knives passt und dem Handwerk hinter jedem Messer zusätzliche Bedeutung verleiht.
Über Sumisu Knives
Das Sumisu Messerset 3-teilig Wood ist die ideale Wahl für anspruchsvolle Köche, die sowohl Wert auf Funktionalität als auch auf Stil legen. Dieses Set umfasst drei unverzichtbare Messer: ein Kiritsuke (Chef-Messer), ein Nakiri (Gemüsemesser) und ein Shotoh (kleines Universalmesser). Jedes Messer ist für unterschiedliche Küchenarbeiten konzipiert – von Fleisch- und Fischverarbeitung bis zum feinen Schneiden von Gemüse und Kräutern.
Was ist im Set enthalten?
- Kiritsuke-Messer (Gesamtlänge 34 cm, Klingenlänge 20 cm):
Ein vielseitiges Messer, ideal zum Schneiden von Fleisch und Fisch, aber auch hervorragend geeignet für Gemüse und Obst. - Nakiri-Messer (Gesamtlänge 33 cm, Klingenlänge 19 cm):
Ein Messer mit gerader Klinge, speziell für das schnelle und effiziente Schneiden von Gemüse entwickelt. - Shotoh-Messer (Gesamtlänge 24 cm, Klingenlänge 13 cm):
Ein kleineres Messer, perfekt für präzise Arbeiten wie Schälen, Schneiden und Hacken.
67 Lagen Premium-Damaststahl
Die Klingen bestehen aus 67 Lagen hochwertigem Damaststahl, was für außergewöhnliche Stärke, Flexibilität und Langlebigkeit sorgt. Der Damaststahl verleiht den Messern nicht nur eine robuste Leistungsfähigkeit, sondern auch das unverwechselbare wellenförmige Muster, das jedes Messer zu einem echten Unikat macht.
Rasiermesserscharfer japanischer Schliff (15° Schleifwinkel)
Die Messer verfügen über einen beidseitigen Schliff mit einem Winkel von 15°, was ihnen eine außergewöhnliche Schärfe verleiht. Dadurch sind sie ideal für Präzisionsarbeiten und dank des symmetrischen Schliffs gleichermaßen für Rechts- und Linkshänder geeignet.
Mit einer Härte von 60 HRC auf der Rockwell-Skala bieten diese Messer die perfekte Balance zwischen Schärfe und Robustheit und behalten ihre Schneidfähigkeit auch bei intensiver Nutzung besonders lange bei.
Ergonomisch und leicht im Gewicht
Die Griffe aus hochwertigem Olivenholz sorgen nicht nur für eine luxuriöse Optik, sondern auch für eine angenehme und sichere Handhabung. Dank ihres geringen Gewichts bieten die Messer eine ausgezeichnete Balance bei sämtlichen Arbeiten wie Schneiden, Hacken und Schälen.
Luxuriöse Verpackung und lebenslange Garantie
Das Sumisu Messerset 3-teilig Wood wird in einer eleganten Geschenkverpackung geliefert und eignet sich daher hervorragend als hochwertiges Geschenk für begeisterte Köche. Darüber hinaus gewährt Sumisu nach Registrierung eine lebenslange Garantie, sodass du dich jederzeit auf die Qualität und Leistungsfähigkeit dieser Premium-Messer verlassen kannst.
Sumisu Messerset 3-teilig Wood
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