Das Sumisu Santoku Wood ist ein traditionelles japanisches Küchenmesser, das für seine Präzision und Vielseitigkeit bekannt ist. Der Name Santoku bedeutet „drei Tugenden“ und verweist auf die drei wichtigsten Funktionen des Messers: Schneiden, Hacken und Filetieren. Damit ist es das ideale Allzweckmesser zum Verarbeiten von Fisch, Fleisch und Gemüse. Dank der breiten Klinge und der optimalen Gewichtsverteilung eignet sich das Messer perfekt für Profiköche und begeisterte Hobbyköche gleichermaßen.

67 Lagen authentischer Damaststahl

Die Klinge des Sumisu Santoku Wood besteht aus 67 Lagen hochwertigem Damaststahl, sorgfältig geschmiedet für höchste Stabilität und Flexibilität. Der Kern ist auf 60 HRC Rockwell gehärtet, wodurch das Messer besonders lange scharf bleibt und mühelos durch verschiedene Zutaten gleitet. Die charakteristische Damast-Maserung macht jedes Messer zu einem Unikat.

Rasiermesserscharfer japanischer Schliff (15° Schleifwinkel)

Dieses Messer verfügt über einen japanischen Schliff mit einem Winkel von 15 Grad pro Seite, was zu einer außergewöhnlich feinen und präzisen Schneide führt. Die Klingendicke beträgt nur 2 mm, was minimalen Widerstand bietet und das mühelose Schneiden von weichen wie auch festen Zutaten ermöglicht. Durch den symmetrischen Schliff ist das Santokumesser für Links- und Rechtshänder gleichermaßen geeignet.

Perfekte Balance und ergonomisches Design

Das Sumisu Santoku Wood ist perfekt ausbalanciert und ermöglicht komfortables Arbeiten, wodurch die Ermüdung beim längeren Schneiden minimiert wird. Der Griff besteht aus hochwertigem Olivenholz, das nicht nur eine luxuriöse Optik bietet, sondern auch für einen natürlichen, sicheren Halt sorgt und das Schneidegefühl angenehm unterstützt.

Luxuriöse Verpackung und lebenslange Garantie

Das Sumisu Santoku Wood wird in einer eleganten Geschenkbox geliefert – ideal als Geschenk oder zur sicheren Aufbewahrung. Bei Registrierung erhältst du von Sumisu eine lebenslange Garantie und kannst dich somit langfristig auf die Qualität und Langlebigkeit dieses exklusiven japanischen Messers verlassen.

Gut zu wissen vor der Bestellung: