Das Sumisu Pankiri Wood ist ein elegantes japanisches Brotmesser (パン切り – Pankiri), das mühelos durch harte Krusten und weiche Krume gleitet. Dank der Kombination aus 67-lagigem Damaststahl und einer links ausgerichteten, japanisch geschliffenen Schneide liefert dieses Messer äußerst saubere, gerade Scheiben – von knusprigem Sauerteigbrot bis hin zu Brioche, Kuchen oder Tomaten.

67 Lagen Damaststahl, 60 HRC

Die Klinge besteht aus 67 Lagen Damaststahl mit einem gehärteten Kern von 60 HRC. Das sorgt für außergewöhnliche Standzeit, Stabilität und das charakteristische Damastmuster, das jedes Messer zu einem Unikat macht.

Rasiermesserscharfer, kontrollierter Schnitt (15°)

Der japanische Wellenschliff mit einem effektiven Schneidwinkel von 15° greift die Kruste, ohne sie zu zerreißen, und gleitet durch die weiche Krume mit minimaler Krümelbildung. Die asymmetrische, links ausgerichtete Schneide ermöglicht präzise und kontrollierte Schnitte – auch bei großen oder luftigen Broten.

Komfort und Balance mit Olivenholzgriff

Der ergonomische Griff aus Olivenholz liegt warm und sicher in der Hand. In Kombination mit der schlanken Klinge (0,2 cm dick) und dem ausgewogenen Gewicht (214 g) bietet das Pankiri Wood hervorragende Kontrolle, auch bei längeren Schneidevorgängen.

Lebenslange Garantie

Das Sumisu Pankiri Wood wird mit einer lebenslangen Garantie geliefert, sofern das Messer nach dem Kauf bei Sumisu registriert wird. Die Garantie deckt Material- und Herstellungsfehler an Klinge und Griff ab; normale Abnutzung, unsachgemäßer Gebrauch oder Pflege (z. B. Reinigung in der Spülmaschine) sowie Sturz- oder Stoßschäden sind ausgeschlossen. Bewahre daher den Kaufbeleg auf und befolge die Pflegehinweise (Handwäsche, sofortiges Trocknen, geeignete Schneideunterlage), um den Garantieanspruch zu wahren.

Wodurch zeichnet sich das Pankiri Wood aus?

• Kruste + Krume in einem Zug: schneidet ohne zu drücken oder zu reißen.
• Sauber, dünn und gerade: perfekte Scheiben für Toast, Sandwiches und Gebäck.
• Vielseitig: ideal auch für Kuchen, Brioche, Tomaten, Melonen und Zitrusfrüchte.

Edle Verpackung

Das Sumisu Pankiri Wood wird in einer eleganten Geschenkbox geliefert – ideal als Präsent oder zur sicheren Aufbewahrung. Die Box enthält außerdem ein Mikrofasertuch, um das Messer sauber und glänzend zu halten.

Wichtige Informationen vor der Bestellung: