Das Sumisu Pankiri Black ist ein elegantes japanisches Brotmesser (パン切り – Pankiri), das mühelos durch harte Krusten und weiche Krume gleitet. Dank der Kombination aus 67-lagigem Damaststahl und einer links ausgerichteten, japanisch geschliffenen Schneide liefert dieses Messer äußerst saubere, gerade Scheiben – von knusprigem Sauerteigbrot bis hin zu Brioche, Kuchen oder Tomaten.

67 Lagen Damaststahl, 60 HRC

Die Klinge besteht aus 67 Lagen Damaststahl mit einem gehärteten Kern von 60 HRC. Das sorgt für außergewöhnliche Standzeit, Stabilität und das charakteristische Damastmuster, das jedes Messer zu einem Unikat macht.

Rasiermesserscharfer, kontrollierter Schnitt (15°)

Der japanische Wellenschliff mit einem effektiven Schneidwinkel von 15° greift die Kruste, ohne sie zu zerreißen, und gleitet durch die weiche Krume mit minimaler Krümelbildung. Die asymmetrische, links ausgerichtete Schneide ermöglicht präzise und kontrollierte Schnitte – auch bei großen oder luftigen Broten.

Komfort und Balance mit GU10-Griff

Der ergonomische GU10-Griff liegt sicher und angenehm in der Hand. In Kombination mit der schlanken Klinge (0,2 cm dick) und dem ausgewogenen Gewicht (214 g) bietet das Pankiri Black hervorragende Kontrolle, auch bei längeren Schneidevorgängen.

Lebenslange Garantie

Das Sumisu Pankiri Black wird mit einer lebenslangen Garantie geliefert, sofern das Messer nach dem Kauf bei Sumisu registriert wird. Die Garantie deckt Material- und Herstellungsfehler an Klinge und Griff ab; normale Abnutzung, unsachgemäßer Gebrauch oder Pflege (z. B. Reinigung in der Spülmaschine) sowie Sturz- oder Stoßschäden sind ausgeschlossen. Bewahren Sie daher den Kaufbeleg auf und befolgen Sie die Pflegehinweise (Handwäsche, sofortiges Trocknen, geeignete Schneideunterlage), um den Garantieanspruch zu wahren.

Wodurch zeichnet sich das Pankiri Black aus?

• Kruste + Krume in einem Zug: schneidet ohne zu drücken oder zu reißen.
• Sauber, dünn und gerade: perfekte Scheiben für Toast, Sandwiches und Gebäck.
• Vielseitig: ideal auch für Kuchen, Brioche, Tomaten, Melonen und Zitrusfrüchte.

Edle Verpackung

Das Sumisu Pankiri Black wird in einer eleganten Geschenkbox geliefert – ideal als Präsent oder zur sicheren Aufbewahrung. Die Box enthält außerdem ein Mikrofasertuch, um das Messer sauber und glänzend zu halten.

Wichtige Informationen vor der Bestellung: