Das Sumisu Kiritsuke Wood ist ein traditionelles japanisches Küchenmesser, das für Vielseitigkeit und Präzision entwickelt wurde. Dieses Messer wird häufig als Allround-Kochmesser eingesetzt und eignet sich hervorragend sowohl für feine Schneidetechniken als auch für große Schnitte von Fisch, Fleisch und Gemüse. Dank der längeren Klinge und der scharfen Spitze bietet das Kiritsuke optimale Kontrolle und mühelose Schneidbewegungen – ideal für professionelle Köche ebenso wie für ambitionierte Hobbyköche.

67 Lagen authentischer Damaststahl

Die Klinge des Sumisu Kiritsuke Wood besteht aus 67 Lagen hochwertigem Damaststahl, sorgfältig geschmiedet für außergewöhnliche Stabilität und Flexibilität. Der Kern wurde auf 60 HRC Rockwell gehärtet, wodurch das Messer besonders schnitthaltig ist und auch intensivem Gebrauch dauerhaft standhält.

Rasiermesserscharfer japanischer Schliff (15° Schleifwinkel)

Dieses Messer verfügt über einen japanischen Schliff mit einem Schleifwinkel von 15 Grad, was eine extrem scharfe und präzise Schneide gewährleistet. Die dünne Klingenstärke von nur 2 mm sorgt für minimalen Widerstand und ermöglicht müheloses Schneiden – optimal sowohl für empfindliche als auch feste Zutaten. Das Sumisu Kiritsuke Wood ist gleichermaßen für Links- und Rechtshänder geeignet.

Perfekte Balance und ergonomisches Design

Das Sumisu Kiritsuke Wood überzeugt durch geringes Gewicht und eine perfekt ausbalancierte Bauweise. Dadurch liegt es angenehm in der Hand und garantiert höchsten Komfort, selbst bei längerer Benutzung. Der Griff besteht aus hochwertigem Olivenholz, das nicht nur eine natürliche Optik bietet, sondern auch einen festen und angenehmen Halt gewährleistet.

Luxuriöse Verpackung und lebenslange Garantie

Das Kiritsuke Wood wird in einer edlen Geschenkverpackung geliefert, ideal als hochwertiges Geschenk oder zur sicheren Aufbewahrung deines Messers. Bei Registrierung bietet Sumisu eine lebenslange Garantie – so kannst du dir sicher sein, stets die höchste Qualität und langanhaltende Freude am Gebrauch zu genießen.

Gut zu wissen vor der Bestellung: