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Niederländisch Holzschneidebrett
Ein Schneidebrett aus Akazien-Hirnholz, das deine japanischen Messer schont. Mit umlaufender Saftrille und schön genug zum Servieren.
Holzschneidebrett – Akazienholz
Akazien-Hirnholz, 43 x 33 cm, mit umlaufender Saftrille Auf Lager· am Dienstag bei dir69,95 €Inkl. MwSt. · kostenloser Versand
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Das schreiben unsere Kunden
„Sie schneiden durch alles wie durch Butter. Sie sind ihr Geld mehr als wert.“
„Hervorragende Qualität und richtig scharf, mit der Lupe bis ins Detail angeschaut.“
„Jetzt zum zweiten Mal bestellt und ich bin weiterhin zufrieden!“
„Wunderschöne Messer, toll verpackt und spürbar schärfer als alles, was ich vorher hatte.“
„Die Geschenkbox macht es richtig geschenktauglich. Perfekt zum Verschenken und für sich selbst.“
„Als Koch schätze ich vor allem Griff und Kontrolle. Und das Set sieht obendrein wunderschön aus.“
Holzschneidebrett kaufen
Ein gutes Schneidebrett ist genauso wichtig wie ein gutes Messer. Auf harten Unterlagen wie Glas, Stein oder Keramik wird selbst das schärfste japanische Messer schnell stumpf. Holz ist weicher als Stahl und gibt etwas nach, sodass die Schneide länger scharf bleibt.
Warum ein Hirnholz-Schneidebrett?
Bei einem Hirnholzbrett stehen die Holzfasern aufrecht. Dein Messer gleitet zwischen die Fasern, statt sie zu durchtrennen. Das schont die Schneide und sorgt dafür, dass Schnittspuren weniger schnell sichtbar werden. Deshalb entscheiden sich viele Köche für Hirnholz.
Worauf achtest du bei einem Schneidebrett?
- Holzart: Akazienholz ist hart, langlebig und hat eine warme, lebendige Maserung.
- Saftrille: Eine umlaufende Rille fängt Flüssigkeit und Säfte auf, damit deine Arbeitsfläche sauber bleibt.
- Größe: Ein großzügiges Brett gibt dir Platz zum Schneiden, ohne dass etwas über den Rand fällt.
- Pflege: Wasche Holz von Hand, trockne es sofort ab und öle das Brett ab und zu ein.
Schneidebrett kaufen bei Sumisu Knives
Unser Holzschneidebrett aus Akazien-Hirnholz wurde ausgewählt, damit es perfekt zu den Messern von Sumisu Knives passt. Kombiniere es mit einem magnetischen Messerblock und einem Schleifstein, und deine Küche ist komplett.
Häufige Fragen zu Schneidebrettern
Ist ein Holzschneidebrett gut für japanische Messer?
Ja. Holz ist weicher als der Stahl deines Messers, sodass die Schneide weniger schnell stumpf wird als auf Glas oder Stein. Ein Hirnholzbrett ist dabei besonders messerschonend, weil die Schneide zwischen die Holzfasern gleitet.
Wie pflege ich ein Holzschneidebrett?
Wasche das Brett von Hand mit warmem Wasser und etwas Spülmittel und trockne es sofort ab. Gib es nicht in die Spülmaschine und lass es nicht im Wasser stehen. Öle das Brett ab und zu dünn mit einem lebensmittelechten Öl ein, damit das Holz nicht austrocknet.
Was ist eine Saftrille?
Eine Saftrille ist eine eingefräste Rille an der Oberseite des Bretts. Sie fängt Fleischsaft, Fruchtsaft und die Feuchtigkeit von Gemüse auf, damit nichts über deine Arbeitsfläche läuft.