Datenschutz- und Cookie-Erklärung

Datenschutzerklärung

Wenn du unsere Website sumisuknives.de besuchst oder Kontakt zu uns aufnimmst, erhalten wir Informationen über dich. In dieser Datenschutzerklärung erklären wir, wie wir mit diesen Informationen umgehen. Wir behandeln deine Daten immer sorgfältig und speichern sie sicher. Hast du Fragen oder möchtest du wissen, welche Daten wir von dir haben? Nimm einfach Kontakt zu uns auf. Wir können diese Datenschutzerklärung bei Bedarf ändern. Deshalb empfehlen wir dir, diese regelmäßig anzusehen. Diese Datenschutzerklärung wurde zuletzt am 1. November 2026 aktualisiert.

Inhaltsverzeichnis

1. Wann gilt diese Datenschutzerklärung?
2. Wer verarbeitet deine Daten?
3. Von wem verarbeiten wir Daten?
4. Wie kommen wir an deine Daten?
5. Welche Daten verarbeiten wir von dir?
6. Wofür verwenden wir deine Daten?
7. Wie lange speichern wir deine Daten?
8. Mit wem teilen wir deine Daten?
9. Wo speichern wir deine Daten?
10. Wie sicher sind deine Daten bei uns?
11. Welche Rechte hast du?
12. Welche Vorschriften gelten für diese Datenschutzerklärung?
13. Welche Cookies verwenden wir?
14. Was machen wir mit Daten von Minderjährigen?
15. Hast du eine Frage zu dieser Datenschutzerklärung?

1. Wann gilt diese Datenschutzerklärung?

Diese Erklärung gilt für alle personenbezogenen Daten, die wir verarbeiten, und für alle mit uns verbundenen Domains. Sie betrifft alle Personen, die Kontakt mit uns hatten oder unsere Website besucht haben, z. B. Besucher, Kunden und Geschäftspartner. Personenbezogene Daten sind alle Informationen, die dir als Person zugeordnet werden können, etwa dein Name, deine Telefonnummer, deine IP-Adresse, Kundennummer oder dein Surfverhalten. Weitere Informationen findest du auf der Website der Datenschutzbehörde.

2. Wer verarbeitet deine Daten?

Verantwortlich für die Verarbeitung deiner personenbezogenen Daten ist:
Sumisu Knives B.V.
Hoofdweg 52
1433 JW Kudelstaart
Niederlande
Handelsregisternummer (KvK): 87355361

3. Von wem verarbeiten wir Daten?

Wir verarbeiten Daten von allen Besuchern unserer Website, privaten Kunden, Geschäftskunden und Ansprechpartnern unserer Partner.

4. Wie kommen wir an deine Daten?

Wir erhalten deine Daten direkt von dir, sobald du:

• unsere Website besuchst
• ein Konto erstellst
• Daten auf unserer Website eingibst
• Kontakt mit uns per E-Mail, Telefon oder auf andere Weise aufnimmst

5. Welche Daten verarbeiten wir von dir?

Wir verarbeiten folgende Daten:

• Name
• Rechnungs- und Lieferadresse
• E-Mail-Adresse und Telefonnummer
• Bestelldaten: welche Produkte du kaufst, Beträge, Retouren und deine Bestellhistorie
• Zahlungsdaten: die Zahlungsart und ob die Zahlung erfolgreich war (die Zahlung selbst läuft über Mollie)
• deine Nachrichten an uns und die Bewertungen, die du schreibst
• technische Daten wie deine IP-Adresse, dein Browser und dein Gerät; sie sind nötig, damit die Website sicher funktioniert
• Daten darüber, wie du unsere Website nutzt (aufgerufene Seiten, Klick- und Scrollverhalten, über welche Anzeige oder welchen Link du gekommen bist), nur wenn du im Cookie-Banner eingewilligt hast

6. Wofür verwenden wir deine Daten?

Wir verwenden deine Daten nur für die folgenden Zwecke. Bei jedem Zweck nennen wir die Rechtsgrundlage nach Art. 6 Abs. 1 DSGVO.

• Abwicklung deiner Bestellung (Zahlung, Versand, Rückgabe, Widerruf, Garantie und Kundenservice) und dein Kundenkonto: Vertragserfüllung (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO).
• Beantwortung deiner Anfragen per E-Mail, Telefon oder Kontaktformular: Vertragserfüllung bzw. unser berechtigtes Interesse, dir gut zu helfen (Art. 6 Abs. 1 lit. b bzw. f DSGVO).
• Buchhaltung, z. B. die Aufbewahrung von Rechnungen für die Steuerbehörde: rechtliche Verpflichtung (Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO).
• Sicherheit der Website sowie Schutz vor Betrug und Spam: berechtigtes Interesse (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO).
• Verkaufsmessung: Von jeder bezahlten Bestellung senden wir Bestellnummer, Betrag, Produkte und Geräteart an Google Analytics, damit wir wissen, wie viel wir verkaufen. Ohne deine Einwilligung geschieht das ohne Cookie und mit einer Zufallsnummer statt einer Besucher-ID, und Google nutzt die Daten nicht für personalisierte Werbung: berechtigtes Interesse (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO).
• Bitte um eine Bewertung nach deiner Bestellung: berechtigtes Interesse (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Möchtest du das nicht, sag uns einfach Bescheid.
• Newsletter: Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO). Abmelden kannst du dich jederzeit über den Link am Ende jedes Newsletters.
• Website-Statistik, Heatmaps und Sitzungsaufzeichnungen (Google Analytics, Microsoft Clarity) und Anzeigenmessung (Google Ads): Einwilligung über das Cookie-Banner (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO, § 25 Abs. 1 TDDDG).

Du kannst deine Einwilligung jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen, für Cookies über „Cookie-Einstellungen“ unten auf jeder Seite. Die bis dahin erfolgte Verarbeitung bleibt rechtmäßig. Wir treffen keine Entscheidungen über dich, die ausschließlich auf einer automatisierten Verarbeitung beruhen.

Widerspruchsrecht (Art. 21 DSGVO): Soweit wir deine Daten auf Grundlage unseres berechtigten Interesses verarbeiten, kannst du dem aus Gründen, die sich aus deiner besonderen Situation ergeben, jederzeit widersprechen. Der Verarbeitung für Direktwerbung kannst du jederzeit ohne Angabe von Gründen widersprechen.

7. Wie lange speichern wir deine Daten?

Wir speichern deine Daten so lange wie gesetzlich vorgeschrieben und notwendig. Rechnungen und Buchungsunterlagen bewahren wir sieben Jahre lang auf, weil wir als niederländisches Unternehmen dazu gesetzlich verpflichtet sind (Art. 52 Algemene wet inzake rijksbelastingen). Danach verwenden wir diese Daten nur noch in anonymisierter Form für statistische Zwecke oder, falls nötig, zur Bearbeitung von Beschwerden oder rechtlichen Ansprüchen. Für genaue Aufbewahrungsfristen deiner spezifischen Daten kannst du uns kontaktieren.

8. Mit wem teilen wir deine Daten?

Wir verkaufen deine personenbezogenen Daten niemals. Wir geben sie nur an Empfänger weiter, die wir für die Zwecke in Abschnitt 6 benötigen, und nur soweit dies erforderlich ist. Mit Dienstleistern, die Daten in unserem Auftrag verarbeiten, haben wir Verträge zur Auftragsverarbeitung geschlossen. Empfänger sind:

• Das Versandunternehmen, das dein Paket zustellt: dein Name und deine Lieferadresse sowie für Versandbenachrichtigungen deine E-Mail-Adresse oder Telefonnummer.
• Unser Hosting-Anbieter (Niederlande): unsere Website und die darin gespeicherten Daten liegen auf dessen Servern.
• Mollie B.V. (Amsterdam, Niederlande): für die sichere Abwicklung deiner Zahlung. Mollie erhält deinen Namen, den Betrag und die Daten deiner Zahlungsmethode.
• Mailchimp (The Rocket Science Group LLC, USA): für den Versand unseres Newsletters, nur wenn du dich dafür angemeldet hast. Mailchimp erhält dann deine E-Mail-Adresse, deinen Namen, die Sprache der Website und deine Bestellungen, damit wir den Newsletter auf dich abstimmen können. Abmelden kannst du dich jederzeit über den Link am Ende jedes Newsletters.
• Trustpilot A/S (Kopenhagen, Dänemark): um dich nach deiner Bestellung um eine Bewertung zu bitten. Trustpilot erhält deinen Namen, deine E-Mail-Adresse und deine Bestellnummer. Eine Bewertung ist immer freiwillig.
• Google Ireland Limited (Dublin, Irland): Google Analytics und Google Ads, für Statistik und Anzeigenmessung, wenn du eingewilligt hast, sowie für die Verkaufsmessung aus Abschnitt 6.
• Microsoft Ireland Operations Limited (Dublin, Irland): Microsoft Clarity, für Heatmaps und Sitzungsaufzeichnungen, nur wenn du eingewilligt hast. Eingaben in Formularen werden in den Aufzeichnungen unkenntlich gemacht. Microsoft speichert Aufzeichnungen 30 Tage und Heatmap-Daten höchstens 13 Monate.

Darüber hinaus geben wir Daten weiter, wenn wir gesetzlich dazu verpflichtet sind, zum Beispiel an die Steuerbehörde.

9. Wo speichern wir deine Daten?

Wir speichern deine Daten innerhalb des Europäischen Wirtschaftsraums (EWR) auf Servern in den Niederlanden. Google, Microsoft und Mailchimp sind US-Unternehmen bzw. gehören zu US-Unternehmen; deshalb können Daten auch in den USA verarbeitet werden. Diese Unternehmen sind nach dem EU-US Data Privacy Framework zertifiziert, für das die Europäische Kommission ein angemessenes Schutzniveau festgestellt hat (Angemessenheitsbeschluss vom 10. Juli 2023, Art. 45 DSGVO). Wenn du dazu Fragen hast, kannst du dich gerne an uns wenden.

10. Wie sicher sind deine Daten bei uns?

Wir schützen deine Daten durch technische und organisatorische Maßnahmen. Der Zugang zu deinen Daten ist beschränkt auf Personen, die eine entsprechende Berechtigung haben. Fragen zur Sicherheit kannst du jederzeit an uns richten.

11. Welche Rechte hast du?

Da wir deine personenbezogenen Daten verwenden, hast du verschiedene Rechte. Diese Rechte haben wir unten für dich aufgelistet.

Recht auf Information

Du hast das Recht, verständlich informiert zu werden, wie wir deine Daten nutzen.

Recht auf Auskunft

Du kannst jederzeit erfragen, welche Daten wir von dir haben.

Recht auf Berichtigung

Falsche oder unvollständige Daten korrigieren wir gerne auf deinen Wunsch hin.

Widerspruchsrecht

Du kannst der Nutzung deiner Daten widersprechen, insbesondere bei Direktwerbung.

Recht auf Datenübertragbarkeit

Du kannst verlangen, dass wir deine digitalen Daten an dich oder einen Dritten übertragen.

Recht auf Einschränkung der Verarbeitung

Du kannst verlangen, dass wir die Nutzung deiner Daten einschränken.

Recht auf Löschung („Recht auf Vergessenwerden“)

Du kannst verlangen, dass wir deine Daten löschen. In bestimmten Fällen (z. B. steuerliche Vorschriften) dürfen wir dies jedoch nicht sofort tun.

Beschwerderecht

Du kannst bei Beschwerden zunächst Kontakt mit uns aufnehmen. Falls keine Einigung erzielt wird, kannst du dich an die Datenschutzbehörde wenden oder den Rechtsweg beschreiten.

Du kannst dich außerdem bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde beschweren, zum Beispiel bei der für uns zuständigen niederländischen Autoriteit Persoonsgegevens (autoriteitpersoonsgegevens.nl) oder bei der Datenschutzaufsichtsbehörde deines Bundeslandes.

Anträge oder Beschwerden

Schicke uns deine Anfrage oder Beschwerde per E-Mail an info@sumisuknives.de. Wir bearbeiten dein Anliegen innerhalb von 30 Tagen (in komplexen Fällen innerhalb von maximal 60 Tagen). Wir können dich bitten, deine Identität nachzuweisen, um sicherzustellen, dass wir deine Daten an die richtige Person weitergeben.

12. Welche Vorschriften gelten für diese Datenschutzerklärung?

Unsere Datenschutzerklärung entspricht der DSGVO und dem niederländischen Recht.

13. Welche Cookies verwenden wir?

Ein Cookie ist eine kleine Textdatei, die bei deinem Besuch auf deinem Gerät gespeichert wird. Wir verwenden:

• Notwendige Cookies: für Warenkorb, Kasse, Anmeldung, Sicherheit und das Speichern deiner Cookie-Auswahl. Dafür ist keine Einwilligung nötig (§ 25 Abs. 2 Nr. 2 TDDDG).
• Statistik-Cookies (Google Analytics, Microsoft Clarity): um zu messen, wie Besucher unsere Website nutzen, einschließlich Heatmaps und Aufzeichnungen von Klick- und Scrollverhalten, damit wir sie verbessern können. Nur mit deiner Einwilligung (§ 25 Abs. 1 TDDDG, Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO).
• Marketing-Cookies (Google Ads, Mailchimp, Trustpilot): um zu messen, welche Anzeigen und Mails funktionieren, relevantere Anzeigen zu zeigen sowie Bewertungen anzuzeigen und dazu einzuladen. Nur mit deiner Einwilligung (§ 25 Abs. 1 TDDDG, Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO).

Den Google Tag Manager, über den wir Google Analytics und Google Ads laden, laden wir erst nach deiner Einwilligung. Du kannst deine Auswahl jederzeit über „Cookie-Einstellungen“ unten auf jeder Seite ändern oder widerrufen. Welche Cookies wir genau setzen, von wem und wie lange, steht in der Cookie-Tabelle unten.

14. Was machen wir mit Daten von Minderjährigen?

Unsere Website richtet sich nicht speziell an Minderjährige unter 18 Jahren. Personen unter 18 benötigen die Zustimmung eines Elternteils oder Erziehungsberechtigten zur Nutzung unserer Website. Wir gehen davon aus, dass diese Zustimmung vorliegt, wenn Minderjährige unsere Website besuchen.

15. Hast du eine Frage zu dieser Datenschutzerklärung?

Hast du Fragen zu dieser Datenschutzerklärung? Kontaktiere uns per E-Mail an info@sumisuknives.de. Wir helfen dir gerne weiter.

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