Die Sumisu Messerset 4-teilig Wood ist ein Must-have für jeden Koch, der sowohl Wert auf Handwerkskunst als auch auf Stil legt. Dieses Set enthält vier unverzichtbare Messer: das Kiritsuke Messer (Chefmesser), das Nakiri Messer (Gemüsemesser), das Shotoh Messer (kleines Officemesser) und das Yanagiba Messer (Fischmesser). Jedes Messer ist für spezielle Aufgaben konzipiert – vom Schneiden von Fleisch und Fisch bis zum feinen Zerkleinern von Gemüse und Kräutern.

Was ist im Set enthalten?

• Kiritsuke Messer (34 cm Gesamtlänge, 20 cm Klinge): Das vielseitige Chefmesser, ideal zum Hacken, Schneiden und feinen Zerkleinern von Fleisch und Gemüse.
• Nakiri Messer (33 cm Gesamtlänge, 19 cm Klinge): Perfekt zum Schneiden von Gemüse, mit einer geraden Klinge für effizientes und präzises Arbeiten.
• Shotoh Messer (24 cm Gesamtlänge, 13 cm Klinge): Das kleinere Messer eignet sich für detailreiche Arbeiten wie Schälen, Obstschneiden oder das Filetieren von Fisch.
• Yanagiba Messer (33 cm Gesamtlänge, 20 cm Klinge): Dieses lange, schmale Messer ist ideal zum Schneiden von Fisch und anderen empfindlichen Zutaten, mit einem perfekten Schnitt für Sashimi und Sushi.

67 Lagen Premium-Damaststahl

Die Messer bestehen aus 67 Lagen Premium-Damaststahl, was nicht nur für außergewöhnliche Stärke und Langlebigkeit sorgt, sondern auch für das charakteristische wellenförmige Muster auf der Klinge, das jedes Messer einzigartig macht.

Rasiermesserscharfer japanischer Schliff (15° Schleifwinkel)

Die Messer sind mit einem 15° Schleifwinkel geschliffen, was für eine außergewöhnlich scharfe Schneide sorgt, typisch für japanische Messer. Die Kiritsuke, Nakiri, Shotoh und Yanagiba Messer sind beidseitig geschliffen und somit für Links- und Rechtshänder geeignet.

Mit einer Härte von 60 HRC auf der Rockwell-Skala bieten diese Messer eine hervorragende Balance zwischen Schärfe und Haltbarkeit, sodass sie lange genutzt werden können, ohne schnell stumpf zu werden.

Ergonomisch und leicht

Die Griffe bestehen aus Olivenholz und bieten eine edle Optik sowie einen komfortablen, sicheren Halt. Die Messer sind leicht und gut ausbalanciert, was für optimale Kontrolle beim Schneiden sorgt.

Edle Verpackung und lebenslange Garantie

Die Sumisu Messerset 4-teilig Wood wird in einer eleganten Geschenkbox geliefert und ist damit das ideale Geschenk für leidenschaftliche Köche. Das Set wird mit lebenslanger Garantie (bei Registrierung) geliefert, sodass du dich jederzeit auf die Qualität und Leistung deiner Messer verlassen kannst.

Gut zu wissen vor der Bestellung: