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How-to
Entdecke praktische Anleitungen und Tipps zu Messern und Küchentechniken. Von der Wahl des richtigen Messers bis hin zum Schneiden wie ein Profi – Sumisu Knives hilft dir, deine Fähigkeiten zu verfeinern.
Rinderfilet schneiden: Wie macht man das?
Was ist Rinderfilet für Fleisch? Rinderfilet, auch bekannt als Filet oder Lendenfilet, ist ein länglicher Muskel entlang der Innenseite der Wirbelsäule des Rinds. Es handelt...
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Aal filetieren: Wie macht man das?
Was ist Aal für ein Fisch? Aal (Anguilla anguilla) ist ein länglicher, glatter Fisch, der sowohl im Süß- als auch im Salzwasser vorkommt. Der Fisch...
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Picanha schneiden: Wie macht man das?
Was ist Picanha für ein Fleisch? Picanha ist ein Stück Rindfleisch, das aus dem oberen Teil der Rinderhüfte stammt, knapp oberhalb des Schwanzes. In Deutschland...
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Schweinenacken schneiden: Wie macht man das?
Was ist Schweinenacken für ein Fleisch? Schweinenacken (auch Schweinehals genannt) stammt aus dem Nacken oder Schulterbereich des Schweins. Es hat ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Fleisch...
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Ribeye schneiden: Wie macht man das?
Was ist Ribeye für ein Fleisch? Ribeye stammt aus dem vorderen Rippenbereich des Rindes und zeichnet sich durch ein perfektes Gleichgewicht zwischen Fett und Fleisch...
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