Blog

Entdecken Sie unsere Blogs über Messer, Schleiftechniken und die Kunst des Sushi. Sumisu Knives bietet inspirierende Inhalte, um Ihre Schneidtechniken zu verbessern, Ihre Messer in Topzustand zu halten und die japanischen kulinarischen Traditionen zu erkunden.

How-to

Roastbeef schneiden: Wie macht man das?

Geschrieben von Robin

Was ist Roastbeef für ein Fleisch? Roastbeef stammt aus der Oberschale, der Hüfte oder dem Rücken des Rindes. Dieses Fleischstück besitzt eine geringe Fettmarmorierung, wodurch...

Mehr lesen

How-to

Scholle filetieren: Wie macht man das?

Geschrieben von Robin

Was ist Scholle für ein Fisch? Die Scholle gehört zu den Plattfischen, genau wie Butt und Seezunge. Dieser Fisch kommt hauptsächlich in der Nordsee vor...

Mehr lesen

How-to

Hecht filetieren: Wie macht man das?

Geschrieben von Robin

Was ist Hecht für ein Fisch? Der Hecht ist ein Süßwasserfisch, der durch seinen langen, schlanken Körper und seine scharfen Zähne bekannt ist. Er ist...

Mehr lesen

How-to

Zander filetieren: Wie macht man das?

Geschrieben von Robin

Was ist Zander für ein Fischfilet? Der Zander ist ein Süßwasserfisch aus der Familie der Barschartigen. Sein weißes, festes Fleisch hat einen milden Geschmack und...

Mehr lesen

How-to

Spanferkel schneiden: Wie macht man das?

Geschrieben von Robin

Was ist Spanferkel für ein Fleisch? Spanferkel ist das Fleisch eines jungen Schweins, in der Regel jünger als sechs Monate. Es ist deutlich zarter als...

Mehr lesen