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Entdecke praktische Anleitungen und Tipps zu Messern und Küchentechniken. Von der Wahl des richtigen Messers bis hin zum Schneiden wie ein Profi – Sumisu Knives hilft dir, deine Fähigkeiten zu verfeinern.
Thunfisch filetieren & schneiden: Wie macht man das?
Was ist Thunfisch für ein Fisch? Thunfisch ist ein großer, pelagischer Fisch, der in warmen und tropischen Gewässern weltweit vorkommt. Das Fleisch ist fest und...
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Fleisch richtig schneiden & vorbereiten: Wie macht man das?
Struktur von Fleisch Fleisch hat eine komplexe Struktur aus Fasern, Fett und Bindegewebe. Die Fasern im Fleisch verlaufen in unterschiedlichen Richtungen. Um Fleisch richtig zu...
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Trockene Wurst schneiden: Wie macht man das?
Struktur von Trockenwurst Trockenwurst ist ein fermentiertes und luftgetrocknetes Fleischprodukt, meistens hergestellt aus Schweinefleisch, Rindfleisch oder einer Mischung aus beidem. Durch den Trocknungsprozess bekommt die...
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Fisch filetieren & schneiden: Wie macht man das?
Fisch säubern Bevor du mit dem Filetieren oder Schneiden von Fisch beginnst, ist es wichtig, den Fisch gründlich zu reinigen. Spüle den Fisch zunächst unter...
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Wittling filetieren: Wie macht man das?
Was ist Wittling für ein Fisch? Wittling ist ein Weißfisch, der zur Familie der Dorsche gehört. Der Fisch hat einen länglichen Körper, eine helle Farbe...
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